Dans le Var, le marché n’est pas juste un endroit où l’on achète des tomates. C’est une vraie expérience provençale : odeur de basilic, étals d’olives, fromages de chèvre, fleurs, tissus, artisanat… et ce petit moment de vie locale qu’on retient autant que la plage.
Voici notre sélection des marchés les plus beaux (et les plus agréables) du Var, avec des repères simples pour choisir selon votre secteur et votre rythme.
1) Sanary-sur-Mer : le “plus beau marché” (vraiment)
C’est le marché qui revient le plus souvent quand on cherche “le” marché à faire dans le Var. Le grand marché de Sanary a été élu “Plus beau marché de France” en 2018 (vote TF1) et regroupe plus de 300 commerçants.
Ambiance port, couleurs, produits locaux et artisanat : c’est un marché où l’on flâne longtemps.
À noter : il a lieu le mercredi matin.
2) Toulon : le marché du Cours Lafayette, le Var “authentique”
Si vous aimez les marchés très vivants, Toulon est incontournable. Le Cours Lafayette est l’un des marchés les plus connus de Provence : on y vient pour l’énergie, l’abondance, et l’impression d’être “dans le vrai”.
Horaires repères : tous les matins sauf le lundi, environ 7h30 → 12h30.
3) Lorgues : le grand marché de l’intérieur, version “Provence Verte”
Pour un marché plus “terroir + arrière-pays”, Lorgues est une valeur sûre : un vrai marché provençal, généreux, parfait si vous séjournez côté Dracénie / centre Var.
Jour repère : mardi matin, autour de 8h → 13h selon les infos locales.
4) Bormes-les-Mimosas (vieux village) : petit marché charmant
Bormes, c’est l’idée “marché carte postale” : ruelles, pierre, ambiance village. Le marché principal est annoncé le mercredi matin.
C’est une très bonne option si vous voulez un marché plus simple, moins “géant”, et facile à combiner avec une balade dans le village.
5) Et quand il fait chaud : les marchés couverts et les halles
En été, le marché au soleil à 11h peut devenir compliqué avec des enfants. Dans ce cas, pensez aux halles / marchés couverts : on y flâne au frais, on goûte, et on garde le “moment marché” sans la canicule.
Toulon, par exemple, se combine très bien avec son marché du matin et une pause déjeuner à l’ombre (ou aux halles si vous poursuivez la journée).
Comment profiter d’un marché varois (sans le subir)
Arrivez tôt
Le meilleur créneau est souvent entre 8h et 10h30 : il fait moins chaud, les étals sont au complet, et vous évitez les pics d’affluence (Sanary et Toulon peuvent être très fréquentés).
Faites “1 produit souvenir”
Plutôt que d’acheter beaucoup, choisissez un produit qui raconte le Var :
- huile d’olive, tapenade, herbes
- miel, nougat, confiseries
- fromages de chèvre
- ou un petit objet d’artisanat
Pensez “marché + balade”
Le combo qui marche le mieux : marché le matin, puis balade/jardin/plage l’après-midi. C’est exactement le rythme varois.