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| la Fromagerie des Loubes est un petit groupement d'une douzaine de producteurs fermiers qui élèvent leurs troupeaux dans les monts du Languedoc, des Cévennes jusqu'au Pic Saint Loup. |
| Les producteurs s'engagent à conserver les méthodes traditionnelles d'élevage. Les animaux ne mangent que l'herbe, des céréales et du foin.
La fromagerie est agréée aux normes CEE depuis 1993. |
| Elle offre des produits parfaitement sain sans rien perdre de leurs caractères traditionnels et artisanals |
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