Le "Mini chèvre" un petit fromage de chèvre individuel fait selon la même recette que le Pélardon. Son goût peut être très doux lorsqu'il est moelleux ou sauvage lorsqu'il a séché....
Déposez-le sur un croûton et faites-le griller pour qu'il prenne une jolie couleur dorée, vous pourrez alors le servir tout chaud avec une salade assaisonnée d'ail et d'huile d'olives.
Grillé sur un petit toast de pain de campagne ce sera le plus original et le plus délicieux des canapé à déguster avec un verre de sangria. |
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